자포니카 민물장어 손질 초벌장어

100% 국내산 자포니카종

자포니카 민물장어 손질 초벌장어

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토종 초벌 민물장어

비싼 장어 이제 집에서 드세요!

여기가 바로 장어 맛집

힘들고 지칠 때 보양식 하면 생각나는 민물장어!

하지만 밖에서 사 먹기엔 비싼 가격 탓에

부담이 되기도 했는데요!

보다 저렴한 가격으로

집에서도 전문점 못지 않은

신선한 민물장어를 드셔 보실 수 있습니다.

부드럽고 쫄깃하고 탱탱함까지

다~ 가진

100% 국내산 자포니카 민물장어를

땡큐파머스에서 만나보세요!

한눈에 보는 상품정보

상품 옵션

초벌장어 1kg

초벌 후 순살 500g 내외 (2~3미)

※

옵션 1개당 소스류

(순한 맛 소스, 매운맛 소스, 초생강채)가

1개씩 기본 동봉되어 발송됩니다.

※

초벌 후 중량에 맞추어 발송되기 때문에

마리수에는 차이가 있을 수 있습니다.

추가 상품

순한 맛 소스 50g

매운맛 소스 50g

초생강채 35g

함초소금 3.3g

※ 깨끗하게 손질 후 발송 드리고 있으나 잔여 가시가 있을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

※ 장어, 머리와 뼈는 주문 시 배송 메시지에 요청 주시면 보내드립니다.

※ 장어의 크기 비교는 아래▼[04 자세히 알아보기]를 참고해 주세요.

POINT 01

누가 생산하나요?

안녕하세요! 10년째 장어와 동고동락하고 있는 장어 아빠 강영선입니다. 매일 새벽 5시, 동이 트기도 전에 일어나 장어들에게 밥을 주며 하루 일과를 시작하는데요! 10년째 매일 장어만 보다 보니 이젠 장어에 대해서라면 모르는 게 없습니다. 정성과 진심을 다해 키워 365일 내내 품질 좋은 장어를 보내드릴 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

POINT 02

어디서 생산되나요?

전라북도 고창
전라남도 곡성

전라북도 고창과 전라남도 곡성에

장어 전문 양어장, 장어 연구소, 사료공장,

HACCP 인증 가공시설을 갖추고 있는데요!

천연 한방 발효사료를 먹여

전문 양어장에서

건강하게 키운 장어는 선별 후

HACCP 인증 가공시설에서

손질, 포장되어 발송됩니다.

선별부터 손질, 포장, 발송까지

할 수 있는 시설을 갖추고 있어

더욱 깨끗하고 신선하게 생산하고 있습니다.

POINT 03

특별한 이유는?

건강하게 키워
더욱 맛있는 민물장어!

건강하게 키워 더욱 맛있는

장어

스트레스는 만병의 근원이라고 하죠.

장어 또한 편안하고 건강한 환경에서

스트레스를 적게 받고 크면 신선도가

더 좋고 살의 식감이나 맛이 좋습니다!

간혹 작은 크기의 수조에 많은 장어를

넣어 적은 공간으로 많은 장어를

키우는 곳도 있습니다.

하지만 저희는 장어를 과밀식 시키지 않고

살기 좋은 환경에서 건강하게 키우고 있으며

출하시기에 맞춰 품질 좋은 장어만을

선별하여 보내드리고 있습니다.

자체 제작한

천연 한방 발효 사료

수많은 시행착오 끝에 장어에게

가장 좋은 사료를 개발하여

사용하고 있습니다.

저희만의 특제 레시피

만든 사료는 장어를 더욱 튼튼하고

건강하게 클 수 있게 도와줍니다.

HACCP 인증으로

믿고 드실 수 있어요

드시는 식품이기에 신선함과 청결이

기본이라고 생각합니다!

저희 장어는 HACCP 인증 시설을

갖추어 보다 깨끗하고 안전하게

손질, 가공, 포장하고 있으며

수산물 안전성검사와 수질검사

또한 진행하고 있습니다.

지속적인 관리로 믿고 드실 수 있는

건강한 식품을 판매하겠습니다.

초벌구이도

특별하게

가정에서 보다 편하게 드실 수 있

초벌장어도 판매하고 있는데요!

단순히 굽기만한 초벌장어가 아닙니다.

오랜 시간동안 연구하여

개발한 특제 소스를 초벌 할 때

수시로 발라주고 있어 장어의

비린맛은 잡고 감칠맛은 배가 되었습니다!

POINT 04

자세히 알아보기

간편한 초벌장어로 맛있게

가정에서 보다 간편하게 맛있게 드실 수 있는

초벌장어는 특제소스를 발라 초벌하여

발송 드리고 있는데요!

75~80%정도 익혀 보내드리기 때문에

가정에서 수령 후 겉이 바삭해진다~라는

느낌이 들 정도로만 조리해주시면 됩니다.

초벌장어 1kg (초벌 후 500g 내외) 상품의 사이즈입니다.

개별포장

초벌장어는 1마리씩 따로따로 진공 포장 후

발송드리고 있어

가정에서 수령 후 보관하시기에 더 용이합니다.

※ 중량에 맞추어 발송되기 때문에 크기와 미수에는 차이가 있을 수 있습니다.

간혹 빨간 멍이 있을 수 있습니다.

장어를 키우고 선별하는 과정에서 서로 부딪히며

멍이 생길 수 있는데요!

손질 후 핏물을 제거하더라도 멍 자국이 있을 수

있으며 드시는 데는 전혀 이상이 없는 상품이오니

참고 부탁드립니다.

POINT 05

맛있게 먹는 법은요?

집에서 장어구이
하나도 어렵지 않아요!

생장어 껍질에 있는 점액질(뮤신)을

제거하실 분들은 굽는 과정에서

숟가락으로 살살 긁어 제거해 주세요!

※ 양념구이로 드실 경우 장어를 굽기 전 바르지 마시고 완전히 다 구워진 장어에 양념을 발라 약한 불에 타지 않을 정도로 조금 더 구워드시기 바랍니다.

- 장어는 굽기 전 절대 물에 씻지 마시고 가볍게 키친타월로 물기를 제거하신 후 구워드시기 바랍니다.

- 복숭아와 궁합이 맞지 않습니다. 같이 드실 경우 복통, 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

- 숙련된 작업자들이 직접 손질해 보내드리지만 어류의 특성상 잔가시가 있을 수 있으니 유의하여 드시기 바랍니다.

POINT 06

어떻게 배송되나요?

아이스박스에 아이스팩과 함께

신선하고 안전하게 배송됩니다.

상품정보제공고시

1. 품목 또는 명칭	초벌장어
2. 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기	초벌전 1kg 초벌된 장어 500g 내외
3. 생산자	땡큐파머스 협력사
4. 「농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률」에 따른 원산지	국산 (전라북도 고창군, 전라남도 곡성)
5. 제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한	당일 손질 및 초벌 후 당일 발송, 수령일로부터 2일이내 섭취
6. 세부 품목군별 표시사항	상품페이지 참조
7. 상품구성	상품페이지 참조
8. 보관방법 또는 취급방법	냉장보관, 2일 이상 장기 보관시 냉동보관
9. 소비자 안전을 위한 주의사항 (「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙」 제5조 및 [별표 2]에 따른 표시사항을 말함)	대두, 밀 함유
10. 소비자 상담 관련 전화번호	1833-3132